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河南省小麦产业技术体系首席专家、河南省农科院小麦研究所所长雷振生表示，这段时间河南阴雨天气较多，对小麦生产，尤其是南部地区的小麦收获，确确实实造成了一定影响。就目前来看，驻马店、南阳、信阳南部地区一些县的部分地块，出现了“穗发芽”现象。雷振生建议，一些地区，假如麦子已经熟了，水分不是太高，或者有仓储条件和烘干设备，就要趁着无雨天气，尽量早收。发芽小麦粉可以用作饲料配料和酿酒原料。（顶端新闻）